重曹はベーキングパウダーのことです、化学的にはＮａＨＣＯ3（炭酸水素ナトリウム）で人体には無害です、胃薬等にも用いられています。子供の頃には、夏みかんのすっぱさを軽減するために、重曹を付けて食べていたことがあります、ケッコウ美味いです。
重曹には塩が含まれていますから、塩分制限がある人は食品としての使用は控えてください。
無色の結晶で水に溶けます、溶けた水は弱アルカリです。
研磨作用・軟水作用・消臭吸湿作用・発泡作用・中和作用があります。
１）重曹を粉のまま使う汚れた所に付けて研磨剤として「そうじ」に使う、２）重曹を水にとかして中和作用を利用して｢そうじ｣に使う、３）重曹を「のり」状態で｢そうじ｣に使う、等の研磨作用と発泡作用と中和作用を利用します。