岐阜県は山川醸造からお届けする、びっくりするほど斬新で、新しいアイスクリームソース「アイスクリームにかける醤油」。
山川醸造ではたまり醤油を古くから使用してきました。昭和18年創業で、現在の山川晃生社長が三代目。「手をかけることが、心を込めること」と、今でも職人が木桶で2年かけて仕込むスタイルを頑なに守っています。
山川醸造はこれまで、料亭やうどん屋、鰻屋などの業務用に特化して醤油を販売していました。しかしもっと多くの方に「たまり」を知ってもらいたいという想いから、様々な試みに挑戦し「醤油ゴマ」や「アイスクリームにかける醤油」を開発。
アイスクリームに醤油だなんて…？？？？？と疑問に思うことでしょう。しかし、これがまた意外に相性が良いんです！
いま大人気の一度食べたらクセになる「醤油スイーツ」の一つです。ズームイン放送でも紹介され、人気急増中の醤油スイーツ。
このアイスクリームにかける醤油は、もうそのまま！アイスクリームにかけちゃいます。基本はバニラですが、ストロベリーでもチョコでもOKです。
お値段も70ml￥400とお手ごろ。たまには和の味わいをいかがでしょう。エキゾチックな味にとりこになってしまうでしょう。