和楽紅屋からお届けする醤油スイーツはパティシエ辻口の故郷石川県の七尾鳥居醤油を使用したロールケーキ！
二年間熟成させた濃い口醤油を生地とカスタードクリームに使用。キャラメルのようなくせになる味わいです。
高島屋二子玉川店、ecute品川、大丸東京店、またはインターネットから購入できます。1本1,575円。
和楽紅屋は、産経新聞でも醤油スイーツ特集されるなど、メディア活動も盛んです。
「日本の文化を知り、その誇りをもって世界に挑戦すること」をモットーに、数々の世界大会で戦い、学んできた辻口パティシエによってステキなスイーツが生み出されています。
19年の歳月を経て、生まれ育った和菓子屋「紅屋」を「和楽紅屋」として復活させました。それには、和の世界をさらに追求し、世界に発信していきたいという想いからだそうです。
そんな大きく、ステキな想いのこもった和楽紅屋のスイーツをぜひご賞味下さい。